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Panne de courant – La cuisine comme dans le bon vieux temps de nos grand-mères

13/12/2017 00:00 de Weisser

Découvrez un moment fort de l'art culinaire en cas d'une panne de courant du genre particulier :

Dans l'atmosphère romantique du restaurant éclairé aux chandelles profitez en exclusivité d'un menu composé de 4 plats dont un plat principal doucement mijoté comme dans les bons vieux temps de nos grand-mères.

Chaque jeudi.
La soirée commence avec du vin chaud/punch autour d’une bonne flambée, le tout agrémenté de tartines de saindoux.

Prière de réserver.

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Un paradis hivernal blanc comme neige en Forêt-Noire

29/11/2017 00:00 de Weisser

Le scintillement des cristaux de glace sur les prairies enneigées, des sapins comme saupoudrés de sucre glace et les pistes et sentiers préparés invitent à des joies d'hiver illimitées :

Le paradis des neiges en Forêt-Noire est éveillé et fait battre le cœur de tous les amoureux de l'hiver.

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Interview avec le sommelier

05/05/2017 00:00 de Weisser

Markus Drubba confère aux plats de notre cuisine crossover une touche particulière grâce à des mariages harmonieux et des conseils attentifs en matière de vin.

Dans cet interview, il aborde son métier, ses défis gastronomiques et les points d’honneur de l’Alemannenhof à l’égard de ses clients.

Vers l'interview

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Une carte des mets aux alliances fraîches et subtiles

03/03/2017 00:00 de Weisser

Notre chef Matthias Hering a osé pour vous une petite incartade dans le royaume des idées et nous revient avec de divines créations de saison à partir de produits frais.

Vous les trouverez d’ores et déjà sur la nouvelle carte et pourrez les commander tous les jours de 12h00 à 17h00.

Voir la carte des mets

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